我想說.....
yoyo回來啦!!有空歡迎來坐坐!!

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戚風1.jpg

 6/5 星期六

今天玩戚風

疫情期間就不再糾結是不是"麵粉"做的了

只要控制好"量"

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2021新手機618.jpg

yoyo前陣子做了饅頭

把所有的中筋.高筋.低筋.全粒粉全梭哈

但是冰箱還有一些糯米粉

總是要消滅掉的鴨

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戚風等011.jpg

 那天看小燕子老蘇家端出這道鹹香起司戚風蛋糕

yoyo的口水流得滿鍵盤都是了

昨天晚上本來是想做8顆蛋的方形模

因為我覺得方形模我做過幾次都沒有變形得很厲害

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布拉格等056.jpg 

 yoyo最近加入的一個社團

瘋甜點無醣派對

做的都是無麩質無醣點心

我又被這把火燒到不行

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 第二次起司片棉花014.jpg

(第二次做的起司片棉花蛋糕)

 

yoyo最近移情別戀

捨戚風愛棉花

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蔥+香蕉020.jpg

前幾天看到一個新聞

台灣香蕉攻進日本靜岡縣營養午餐市場

有小學生捨不得自己吃

帶回家和長輩們共享

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蜜橙杯子008.jpg

 這蛋糕是去溪頭玩之前(6/16)做的

為了消化蜜橙片

 yoyo把上次做蜜橙棉花蛋糕

6吋模改成杯子

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檸檬009.jpg

在浩瀚的fb裡面

有好多食譜可以學習

所以yoyo常常東做西做

這裡試試那裡試試

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 棉花.jpg

 

中南部連日的豪大雨

昨天晚上台北也開始下雨了

昨天我的阿那達一早就去騎車

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布004.jpg

 

今天好熱阿!!

本來想忍到端午過後再開冷氣

完全動美條了!!

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昨天晚上做的黑芝麻蜂蜜蛋糕

燙麵+水浴法就是前陣子流行的"棉花蛋糕"

yoyo做過2次棉花蛋糕

第一次做原味的覺得蛋味很重很腥不好吃

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 大年初三哪兒也沒去

我的阿那達遇到塞車就會臭臉

所以年假就乖乖呆在家裡顧我的電腦玩麵粉囉

 

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  2015-08-22-17-16-01_deco.jpg

 

爲了消化2條過熟的香蕉

 

找到之前(2011)的配方

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咖啡核桃蛋糕捲

那天在想X天堂吃到超甜膩的蛋糕

 

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