是不是有人跟yoyo一樣,紅糟、紅麴傻傻分不清楚?


紅糟是近幾年來很夯的養生明星


現在只要扯上養生、防癌、預防老化、美容瘦身之類的東東一定大賣


一般我們常吃的紅糟料理像是:


北埔的紅糟鴨、宜蘭廟口的紅糟魷魚、汐止車頭鹹粥的紅糟肉、


九份的紅糟肉丸、昌吉街的紅燒鰻......好多好多~~


今天利用紅糟來做一道素食~~紅糟素麵腸


材料只有四樣:


麵腸、紅糟、薑絲、冰糖


 



 




1.薑絲入油鍋爆香


2.加入麵腸(我有事先用油煸過)拌炒


3.紅糟用水調勻,倒入鍋中,加少許冰糖,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘就完成了


是不是很簡單呢??


妳也可以試試看


這是我上網找的資料:http://www.hdais.gov.tw/04/recipes/%E7%B4%85%E7%B3%9FDIY%E8%88%87%E6%96%99%E7%90%86/%E7%B4%85%E7%B3%9FDIY%E8%88%87%E6%96%99%E7%90%86.htm(這樣就很清楚了吧!!還有一大堆食譜呢)


 


 







 


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