yoyo's playroom

在好市多買的義大利香料,擺在櫃子裡好一陣子

我想把它加在麵包裡味道應該不錯

找著找著~~找到鳥妹家

正好她做了田園風~義大利蕃茄吐司

哇!!正是我想要的

番茄汁加義大利香料,這個組合真棒!!

鳥妹用的是湯種法

早上出門前先把湯種做好

吃完晚餐就可以派上用場了

材料(12兩3條)

鮮奶湯種:

高筋麵粉50克,鮮奶250克

.........................................

所有材料:

高筋麵粉850克

酵母17克

砂糖130克

雞蛋130克

鹽10克

鮮奶油90克

罐裝蕃茄汁100克

牛奶湯種

奶油75克

義大利香料適量

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

還是請麵包機代勞

把材料依序擺進麵包機裡,

擺到麵粉的時候,天ㄚ~~已經快滿出來了(此時有股不詳的預兆)

ㄚ那ㄟˇ安ㄋㄟ??仔細一看人家鳥妹配方上有寫12兩3條,12兩3條是多多,我也搞不清楚

該怎麼辦呢??決定還是讓麵包機攪拌吧!!

材料實在太多了,麵包機沒辦法完全攪拌,上半部根本沒攪到,只好把麵團倒出來用手揉

揉了200下(我有數喔,剛好200下)手好酸,這時候如果有一台攪拌機該有多好

老公~~人家要買攪拌機啦~~

揉了200下的麵團

40分鐘後,快滿出盆子的麵團

喔喔~~

原來12兩3條有這麼多

做了1條小土司+1條中型起司火腿捲+7個月球表面饅頭+4個歪七扭八花捲

有人用湯種作饅頭嗎?

好像沒聽說過吼

雖然醜不拉機的

但是出乎意料的好吃呢