今天下班到虎林街黃昏市場買菜
經過一攤書攤
這攤子大人小孩的書都有
隨手一翻
竟然讓我翻到這一本"烘焙廚房"
作者是梁淑瑩老師
有看過食全食美的朋友一定知道梁老師
有一陣子常上節目
她的食譜多達40幾本
這本書定價400摳
猜猜看我幾摳買的??.gif)
300~~不用
200~~不用
100~~不用
只要80摳啦!!
雖然這本書不是最近新出版的
但是內容很實用ㄋㄟ
今天算我運氣好挖到寶了.gif)
這道烤薯泥跟這本書是一點關係也沒有
只是冰箱有一顆馬鈴薯再那兒滾一陣子了
找個食譜來把它處理一下
就來試看看吧
材料:
馬鈴薯1顆,蛋黃1個,比薩起士絲2大匙,牛奶2大匙,鮮奶油2大匙,奶油1大匙
鹽,黑胡椒,乾燥巴西利,紅椒粉
步驟:
1.馬鈴薯連皮加水煮20分鐘到軟透
2.將煮軟之馬鈴薯皮撥掉,壓成泥狀
3.所有材料及調味料加入攪拌均勻
4.裝入擠花袋中,在抹油的盤中擠出花形
5.放入預熱220度C的烤箱中烤到表面呈現金黃色
6.出爐灑上些紅椒粉及乾燥巴西利
上面的火腿片是用來遮醜的.gif)
yoyo沒有擠花袋
用塑膠袋擠不出carol姊姊的效果來
就把晚餐的剩菜火腿絲舖上去
再灑上起司絲和義大利香料
就完成了
老公不喜歡吃馬鈴薯.gif)
他吃了一口就不吃了
這樣也算有捧場啦!!
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