哇哈哈~~~哇哈哈~~~
yoyo終於烤出一個不裂的蛋糕啦!!
家裡有一罐過期的"乳酪"
就是做提拉米蘇那種"馬斯卡朋乳酪"
當初會買也是想做提拉米蘇
不過這一想就想到過期啦!!
沒開封的過期乳酪應該沒問題吧!!
拿來做"乳酪蛋糕"應該也沒問題吧!!
我不想再去買cream cheese
就湊合這用吧!!
這是carol女神檸檬乳酪蛋糕的配方~~~
詳細材料及做法大家可以去那兒取經
謝謝carol的分享~~~
拌好的麵糊隔水蒸烤
200度烤10分
150度烤60分(我弄錯了!!carol是160度烤50分)
不過~~~將錯就錯~~~竟然讓我烤出生平第一個沒有裂痕的蛋糕啦!!
這真是太開心了!!
放涼冷藏~~~脫模就有難度啦
周圍黏黏糊湖的
刀子雖然有加熱,切塊也不太好切
是因為乳酪的比例太高??麵粉比例太少??
哇阿災??
有沒有高手可以幫我解惑呢??
乳酪味道濃郁
口感和冰淇淋很接近耶!!
很好吃!!
謝謝carol的分享~~~
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低醣無麵粉烘焙 (2)
