今天起了一個大早去市場買菜


走到"星媽"的蔬菜攤


(就是甜美水果妹柯以柔的媽媽啦)


看到一大把的韭菜花,才賣25元


問問星媽,這韭菜花要怎樣料理ㄋㄟ??


星媽說:可以做蒼蠅頭ㄚ!!我上次上徐乃麟的節目就是做這道菜


不錯的ㄞ地兒


正好剛剛買了絞肉和豆乾


就來試試看唄~




材料很簡單:絞肉、豆乾切小丁(加點豆乾可以少吃一些肉)、大蒜末、蔥末、韭菜花末、豆豉


(正統的蒼蠅頭要放辣椒,因為婆婆不吃辣,所以省略)



鍋中放一點點油,將肉末煸香(一點點油就好了,絞肉會出油)


再加入蔥末及大蒜末繼續拌炒



加入調味料醬油、酒





加入豆豉、韭菜花,起鍋前淋上一些香油就完成了


這道菜很香很下飯,帶便當也不錯喔~~




 

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