yoyo's playroom

yoyo要再次挑戰蔥燒餅囉~~

綠媽咪說這是一道簡單又不容易失敗的點心

我一定要成功!!

上次yoyo因為沒有準備鮮奶,用水來代替

所以口感沒那麼優

這次完完全全按照綠媽咪的 蔥燒餅 ～ 的配方沒有變動

再做不好的話就...........

準備的材料有:

中筋麵粉   450 g       全麥麵粉   100 g       鮮奶    350 cc

鹽  1 /2 小匙       糖  2小匙        速酵    2小匙

    蔥 4支      楜椒鹽少許    熟白芝麻  適量

特地買了貴松松的有機全麥麵粉,比平常一般的麵粉貴3倍柳~~

第一次發酵由麵包機代勞,可以省很多力氣喔

要桿成長方形,歪七扭八的,我還沒抓到訣竅

包好翻面就變漂亮了

切成3段,這裡是2/3的份量

送進烤箱,期待ing

出爐囉~~

好香喔~~

還是全麥蔥燒餅耶!!有健康概念,外面買不到的ㄡ~~

來幾張特寫吧!!

看起來是不是很可口呢?

老公給了80分,有進步了YA~~

我另外1/3麵糰做了包花生醬的燒餅,一樣很好吃喔