yoyo's playroom

想要在太陽下山之前拍下這道菜

但是~~~做好已經快7點啦~~

就著昏黃的燈光拍拍

雖然拍不出它的原色~~但是有種溫馨的感覺~~~

好久不見的錢錢

在我們吃完中飯道別之後

又特地回頭買了這個特殊風味的小吃來給我

一個在月台裡~~一個在月台外

我手裡提著豬肝腸~~~~望著錢錢離去的背影~~~~

真的好感動喔~~~

包著豬肝的香腸有一股特殊的風味與嚼感

沾上店家特製的辣椒醬

真是過癮ㄚ

花椰焗香蔥食譜參考~~~新手烤箱料理(台視文化)

原本食譜是用培根爆香

我沒有培根,就用錢錢的愛心豬肝腸來取代囉~~

作法1.鍋中放少許油將蔥段爆香

2.加入川燙過後的花椰菜&豬肝腸拌炒

3.將炒好的(2)倒入烤皿中

4.倒入蛋液

(三顆土雞蛋+1/3杯動物性鮮奶油+1杯鮮奶+鹽+胡椒調勻)

5.表面灑上少許起司粉和起司絲(食譜沒有加,純粹個人偏好)

6.烤盤上加少許熱水,用半蒸烤的方式160度烤25分就ok啦~~~

出爐後再灑一些義大利香料~~馬美賣ㄛ~~~

有點像法式鹹派的花椰焗香蔥

清爽又不油膩,好香好好吃喔~~

連我那挑嘴的阿那達都讚不絕口呢!!

姊妹們~~~有興趣可以試看看喔~~~~