成功了~~成功了~~
yoyo這次成功了~~
麵包到早上依然堅挺沒有塌掉耶
(堅挺??怪怪的喔??)
上次做蔥花餡料時,只用蛋白沒有用全蛋
第二天麵包就塌了,
而且糊糊黏黏的,有點給他噁心
這次不敢隨便亂搞
還是依照參考夏綠蒂姊姊的配方:
1.高筋麵粉405g 低筋麵粉45g 砂糖50~60g 奶油60g(怕胖改葡萄籽油) 鹽1/2小匙
2.鮮奶240g 蛋1個(怕胖改白開水)
3.酵母11/2小匙
這個配方超棒的,揉出來的麵團非常軟Q
我把一部分高粉換成全麥麵粉
砂糖換成黑糖
只有改這部分
出爐了!!
香味四溢,老公連吃了2個蔥花,直說好吃呢!!
聽到這句話,再累也開心(唉~~哪來的笨女人ㄚ!!)
按照慣例,要做素的給婆婆吃,這是乳酪麵包,看起來也是不錯吃喔!!
~~這裡也有蔥花麵包~~
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