yoyo's playroom

為了趕快消化冰箱的鮮奶油

今天做了這個巧克力鮮奶酪

下午公主的朋友來家裡

剛好就端出來現寶一下

A小姐說:上次來,你做的檸檬冬瓜茶真是好喝ㄚ~~

奇怪~~你常做這些甜點麵包,怎麼都不胖ㄚ(不胖才奇怪勒)

婆婆馬上接著說:yoyo他做了自己都很少吃啦!!

哈哈~~被你花縣~~~我都是做來害人的啦

巧克力鮮奶酪配方是從芒果鮮奶酪 變化來的

材料:鮮奶250g+100g,,鮮奶油100g,吉利丁5片,巧克力100g

作法1.巧克力隔水加熱至溶化+100g鮮奶攪拌均勻

2.另一鍋鮮奶250g加熱至80度關火,放入泡軟的吉利丁片拌勻

再加入100g鮮奶油拌勻

3.將1.用濾網過濾至2.繼續攪拌均勻

倒入模型中放冰箱冷藏2~3小時就ok了!!

用巧克力做鮮奶酪怕攪拌不均勻還要用濾網過濾~~~實在有點搞剛

我想~~~下次直接用巧克力牛奶來做就省事多啦!!

好濃好好ㄔㄛ~~~

沒有加砂糖甜度剛剛好耶~~~

(喜歡甜食的朋友可以酌量加些許砂糖)
 

一直以為鮮奶酪沒辦法脫模,只能挖著吃

看到女神的 芝麻奶酪有說~~~~

若要倒出來食用,將玻璃杯放入溫熱的水中稍微泡一下就可以倒出

晚上給他試了一下

真的耶~~~

泡一下溫水就扣出來了!!

有蝦咪疑難雜症,找女神就對啦!!