昨天看～美美小燕子～做了芒果布丁（不用烤箱）
yoyo也來東施笑顰一下
材料稍微有做修改
紅色部分是修改後
材料：蛋黃5顆 (全蛋3顆)
鮮奶250g (200g)
芒果泥275g (中型1顆,沒秤重量)
糖45g(20g)
動物鮮奶油100g (150g)
吉利丁片4片(沒變)
作法請移駕到小燕子家,她寫得粉詳細喔~~~
再來分享一下布丁脫模~~
就是拿一隻小刀在布丁周圍畫一圈
再拿一個點心盤覆蓋住布丁杯,然後反扣輕輕敲2下就下來了
布丁非常軟嫩,要輕一點蛤~~~
倒扣起來有沒有粉美麗~~(老王又上身啦)
芒果布丁~~好吃又好看~~還吃得到一些些果粒和纖維喔~~~
這次的焦糖比第一次做的好吃多了
一點點焦味又不會太甜
至於口感~~我覺得還是只放蛋黃比較香濃
沒辦法~~因為昨天冰箱只剩下3顆雞蛋啦
再次謝謝小燕子的分享~~~
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