吃膩了傻麵線,吃膩了麵線羹
"煎麵線"倒是一個不錯的選擇喔~~
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yoyo從小就不喜歡吃傳統的手工白麵線(有用一條紅色橡皮筋綁成一束束那種)
總覺得傻好之後有股粉奇怪的味道
這次試著把這種我不喜歡的麵線拿來煎
神奇的事情發生了~~
那個令人做噁的味道竟然消失不見!!
麵線變得好吃千萬倍捏!!(這位太太有給他誇張喔 ~~~~~
)
先把麵線傻好,瀝乾水份
鍋中倒點苦茶油將薑片爆香
把麵線弄成一小坨一小坨攤平在鍋中
煎至2面金黃就可以了!!
你也可以加顆荷包蛋
把荷包蛋跟煎麵線黏起來
香香酥酥的光是這樣吃就好吃得不得了
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還有~~~還有~~~
你家如果有煮麻油雞.(大補湯.或是肉骨茶 )
把煎好的麵線丟進去(冷掉的也沒關係)
吼~~~~那個麵線口感真的有像速食麵的"麻油雞麵線"
好好ㄔㄛ~~~~
你也可以試試看!!
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低醣無麵粉烘焙 (2)
