yoyo's playroom

一直以為菠菜只能做成中式料理

沒想到作成西式濃湯竟是如此美妹ㄚ!!

這道菜是從女神家的奶油菠菜泥學來的

濃湯裡面加上傻好的義大利麵增加飽足感

再來一道～美美小燕子～家學來的ㄧ躍成名

(小燕子用的是明蝦,yoyo的小蝦好像躍不太動)

星期六的午餐就解決啦!!

1.先將菠菜洗淨切碎加一小匙鹽醃10分鐘擠乾水分再切碎

2.鍋中放少許橄欖油+奶油(奶油容易燒焦,火不要太大)炒香洋蔥末和蒜末

3.加入2大匙的麵粉繼續炒至與2料混合均勻

4.牛奶(約500cc)分次加入,每次被3完全吸收之後再加~~~直到調出你喜歡的濃稠度

5.加入炒香的培根(yoyo用冰箱的剩菜~~~香煎里肌肉切碎)

6.加入1.切碎的菠菜煮熟之後用鹽.黑胡椒調味

7.拌入煮熟的義大利麵

這道奶油菠菜義大利麵就完成了!!

看起來有沒有粉好ㄔㄚ~~~~

蒜蓉沙拉醬烤蝦

這是瞎咪蝦??比明蝦小粉多,但是又比一般的蝦大隻

魚ㄚ蝦ㄚ貝ㄚ我真的跟他們粉不熟啦!!

1.將蝦剪去鬚腳,從背部用剪刀剪開,挑去腸泥,剖半(頭尾不要斷)

再把腳那裡切2刀,(不要太深)可防止蝦子受熱而捲曲

2.蒜蓉1+沙拉醬1+少許奶油切小丁+少許白胡椒拌成蒜蓉沙拉醬

3.把2格在1上面

4.200度烤15分鐘就ok啦!!

以這個蝦子的大小來說,15分鐘似乎太久

蝦肉有些過老

不過這個蒜蓉沙拉醬烤過之後,實在太讚了!!

本來以為蒜味會很生很嗆

結果並不會喔~~~~

蝦肉的甜.蒜頭的香.奶油和沙拉醬增加了這道菜滑順的口感

歐伊細~~~~~

謝謝2位大師的分享

讓我家的餐桌今天變得很洋風~~~