去年格子界吹起一陣試用朗佛德無鋁泡打粉的炫風
yoyo動作總是慢了好幾拍
直到這幾天才提出申請~~~
收到試用品後
我最想做的就是~~~司康
因為司康裡面加的泡打粉比例算是多的
吃起來會有稍許的"苦味"影響口感
我想試試"朗佛德無鋁泡打粉"與以前在烘焙店買的泡打粉有啥不同??
沒幾天試用品就寄到了
打開瓶蓋發現很貼心的設計
像嬰兒奶粉那樣
讓我們量起來更準確,更方便!!
司康配方還是參考女神家的司康 Scone 再去做變化
麵糰基本咖:
低筋麵粉200g,朗佛德無鋁泡打粉2茶匙(6g),無鹽奶油50g,
鹽少許,雞蛋1顆,牛奶70g
鹹口味司康我加了:
自製乾燥香菜約2T,起司粉3T,鹽1t.(有點鹹下次鹽可以減半)黑胡椒少許
材料拌好(不要超過30秒)放入冰箱冷藏30分鐘
整形(桿折3次)
切成三角型(懶得壓模了)
表面刷上牛奶
烤箱預熱200度烤15分鐘~~~~
哇~~~~每一個開口都裂得粉美呢
外面酥酥脆脆裡面是鬆軟的
最重要的是~~~沒有苦味!!
這個泡打粉真的是太讚了!!
我想家裡那瓶泡打粉可以丟掉了啦!!
夾上自製蜜汁豬肉乾也好好吃!!
爲了家人的健康
應該要選擇"無鋁泡打粉"
朋友們快去他們官網
這一篇歡迎您參加我們PO文送Rumford朗佛德無鋁泡打粉的活動^_^~ 點進企吧!!
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