最近有點瘋狂迷戀做麵包的跡象
常常做完麵包已經1點多了
我這個烘焙新手,又沒有受過烘焙的專業訓練
只憑著一股對麵包的熱愛,不斷地試了又試
還好有部落格前輩們的圖文解說
幫了我很大的忙
yoyo第一次做雖然做得醜醜的
但是裡面有我對家人的滿滿愛心喔
這次還是用夏綠蒂姐姐的配方
(因為carol姐姐用的是中種法,我還不會做
)
材料1.高筋麵粉405g 低筋麵粉45g 砂糖50~60g (我改成黑糖40g) 奶油60g(怕胖改葡萄籽油) 鹽1/2小匙
2.鮮奶240g 蛋1個(怕胖改白開水)
3.酵母１1/2小匙
第一次發酵一樣由麵包機代勞
歪七扭八的心型麵團
格上果醬,送進烤箱
出爐了!!
口感Q軟細緻,香味四溢,連我那挑嘴的老公都說好吃ㄋㄟ~~
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