yoyo's playroom

哇~~~自己在家也可以做蘋果果醬耶~~~

這款綜合了蘋果的香甜味和檸檬酸味的果醬

比起市售的果醬真是強太多了(老王又上身了)

這是參考女神家的蘋果果醬 做的~~

真是感恩~~~

材料:蘋果3顆.無子檸檬2顆.砂糖50g(yoyo有減糖,喜歡甜一點的朋友可以多加一些)

作法~~~蘋果去皮去籽切片泡一下鹽水

將蘋果的水分瀝乾+1顆檸檬份量的檸檬汁+砂糖拌勻

放入冰箱冷藏2小時

女神有說~~因為蘋果水份沒有這麼高,稍微浸一段時間再煮會比較好煮,水比較容易出來

這是重點喔~~~~

2個小時後,果然有水跑出來了!!

yoyo這時候突然想到家裡的麵包機有做果醬的功能

於是懶病又上身了

搬出了麵包機,把材料通通丟下企

選"8",時間是1小時28分

滴~~~~時間到~~~

但是~~~這樣看起來不是偶想要的那種~~~帶有晶瑩剔透的感覺捏~~~

對啦~~麵包機食譜有寫說"還要取出在爐火上煮3~5分鐘啦"

(yoyo這台麵包機粉舊啦!!不知道新款的威寶是不是不用再拿出來煮勒)

於是只好乖乖再倒回鍋子裡

再擠1顆檸檬汁給他美白一下

用木匙攪拌,小火煮了15分鐘過後

漿漿漿獎~~~~

這就是偶要的感節啦~~~~

都沒有加太白粉就有天然的果膠黏性喔!!

趁熱裝瓶,倒扣放涼

再放到冰箱冷藏

自己做的蘋果果醬沒有任何人工添加物

酸酸甜甜,好美味喔~~~~

來想想看蘋果果醬除了抹麵包,還可以做蝦咪點心蛤~~~~

昨天吃完典華

夏天帶我去新埔捷運站附近一家豆腐店買的清漿

那包剛煮好的滾燙豆漿

我小心翼翼滴從板橋拎回汐止

早餐清漿+冬瓜茶凍

真是消暑ㄚ~~~~

(偶的阿納達明天就要肥來啦!! )