yoyo's playroom

最近yoyo最愛做涼拌菜了!!

省時....省力....省瓦斯

昨天的番茄皮蛋雖然爽口

但是總覺得皮蛋要加豆腐加醬油膏才對味

那番茄勒~~~跟九層塔就是好朋友啦!!

小燕子老酥有傳授給yoyo他利用番茄做的一道前菜(是吃西餐的前菜喔!!)

（番茄）配（起司）配（九層塔）配（橄欖油）配（鹽巴）配（義大利香料）

今天yoyo就來現學現賣囉~~~

材料有番茄一顆.乳酪少許(我切2片).九層塔一小把

這是在好是多買的乳酪

本來是買來要配紅酒的一直沒開封

我想切丁拿來做麵包應該也不錯(不知道會不會化掉)

調味料我用橄欖油+黑胡椒粉+秘密武器~~~~

就是在名古屋吃過鰻魚飯三吃就驚為天人的 ~~~~山椒粉

在日本超市找到的,這應該是他們常用的調味料吧!!

我回想起多年前去東京吃的"泥鰍料理"也是加這一味!!(終於真相大白啦!!)

番茄和乳酪切丁+九層塔切碎+橄欖油+黑胡椒粉+山椒粉喇一喇

最後擠點檸檬汁就完成了!!

(乳酪有鹹味,我就沒放鹽了!!)

yoyo沒有照老酥說的用義大利香料而加了山椒粉

讓這道西式的番茄乳酪變成偏日式的味道

好吃耶!!

受不鳥真愛亂亂舞!!