yoyo家的地瓜通常都用蒸的


 


怕用烤箱烤地瓜不容易熟又浪費電


 


但是蒸的總是沒有用烤的好吃耶~~


 


今天在網路上找到這個用烤箱快速烤地瓜的方法


 


真的粉讚!!你一定要試試!!



 


方法粉簡單:


步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。


　　　步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。


　　叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！


 


 



專家說：～～


　　『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』




 


真的耶~~~


 


還帶蜜的ㄛ~~~~




 


一擠下企就開花了!!



 


朋友們!!以後想吃烤地瓜就用這種方法動手做做看囉~~~



(第一天)


星期六早上剛拌好的紅麴醬




(第二天)


星期天打開鍋蓋再攪拌一次的紅麴醬


 


顏色真美~~~~


 


再過2天就可以拿來醃肉肉囉~~

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