要不是為了買炸醬麵的豆乾和小黃瓜去了一趟超市


 


yoyo從星期五晚上進門到星期天的中午11點


 


大門都還沒出過勒


 



 


今天中午冒著被休掉的危險


 


繼續來做~~~懶人料理


 


材料及作法也是參考吃飯皇帝大~~~~


 


當然~~礙於材料的關係我還是有修改一小部分啦!!



 



 


1.先煎蛋皮切絲備用(嘻嘻!!忘記拍照!!)


 


2.豆乾切丁煸香盛起




 


3.絞肉入平底鍋攤平,煎至赤赤再翻面(不喜歡像肉乾硬硬口感的人可以直接把絞肉炒開)




4.加泡過水的蝦米爆香




 


5.加蔥花爆香順便把肉剁碎




 


6.轉小火~~~


 


加甜麵醬.黑豆辦醬(我用陳年豆腐乳黑黑的醬汁).米酒.水.白胡椒粉.鹽巴.....紅蔥酥


 


炒五分鐘讓味道融合,炸醬的部分就ok啦!!


 




 


 


7.傻好的麵條+蛋絲+小黃瓜絲+有夠好吃的炸醬麵就完成了(老王又上身啦!!)


 



 


喇一喇~~~


 


吼~~~偶就不相信沒有霞到你棉


 


 




 


我的阿那達說~~豆乾和肉有點硬


 


可是我喜歡這種香香酥酥像肉乾口感耶~~



 


配碗海帶排骨湯


 


今天的午餐就醬子啦!!大家加減用蛤~~~


 



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