要不是為了買炸醬麵的豆乾和小黃瓜去了一趟超市
yoyo從星期五晚上進門到星期天的中午11點
大門都還沒出過勒
今天中午冒著被休掉的危險
繼續來做~~~懶人料理
材料及作法也是參考吃飯皇帝大~~~~
當然~~礙於材料的關係我還是有修改一小部分啦!!
1.先煎蛋皮切絲備用(嘻嘻!!忘記拍照!!
)
2.豆乾切丁煸香盛起
3.絞肉入平底鍋攤平,煎至赤赤再翻面(不喜歡像肉乾硬硬口感的人可以直接把絞肉炒開)
4.加泡過水的蝦米爆香
5.加蔥花爆香順便把肉剁碎
6.轉小火~~~
加甜麵醬.黑豆辦醬(我用陳年豆腐乳黑黑的醬汁).米酒.水.白胡椒粉.鹽巴.....紅蔥酥
炒五分鐘讓味道融合,炸醬的部分就ok啦!!
7.傻好的麵條+蛋絲+小黃瓜絲+有夠好吃的炸醬麵就完成了(老王又上身啦!!
)
喇一喇~~~
吼~~~偶就不相信沒有霞到你棉
我的阿那達說~~豆乾和肉有點硬
可是我喜歡這種香香酥酥像肉乾口感耶~~
配碗海帶排骨湯
今天的午餐就醬子啦!!大家加減用蛤~~~
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