yoyo's playroom

有一天yoyo去我們汐止一家有名的麵店吃麵

爲啥說他有名

因為有上過媒體的啦!!

這家店前一陣子整修過

整個裝潢.餐具都換新

價值感頓時提升不少(當然東西還是粉美味啦!!)

那天一坐定之後

發現約有4~5隻蒼蠅在店裡飛來飛去(蒼蠅也愛吹冷氣)

店裡幾個人包裝涼麵非常忙碌

都無視於牠們的存在

剛好有一位阿姨來收隔壁桌餐具的時候

我請他拿蒼蠅拍把這幾隻小動物趕一趕

他竟然回我說"我很忙啦!!從早上忙到現在!!沒時間趕蒼蠅啦!!"

挖靠~~~左邊站!!

聽了一整個傻眼捏!!

還是自己動手做的吃起來卡安心啦!!

yoyo長到18歲才知道原來知高飯就是腿庫飯

是用豬的蹄膀做的啦

昨天去市場買了一隻蹄膀請老闆幫我切塊

回家必須先拿牙籤把皮和肉串在一起

這是一項艱難的任務

花了我好多時間才完成

串好的肉塊用燒開的滾水燙過

再拿出我的陳年老滷汁魯上1個半鐘頭~~~~

(更正:要燙好再串卡省力啦!!)

香噴噴又油亮油亮的腿庫就完成啦!!

配菜是酸甜小黃瓜

小黃瓜切片用鹽巴醃半個鐘頭再拌入白醋和味淋

蹄膀吃起來一點都不油膩,配上爽脆的小黃瓜

不是我在自誇~~~有夠美味的啦

(蹄膀的膽固醇粉高,請酌量享用)

朋友送的茄子無農藥的喲

我家最常弄的就是蒸一蒸.沾醬油膏(歐巴桑想偷懶)

今天來點不一樣的~~~

做法:

1.茄子先用熱水燙軟了切段.蒟蒻絲也川燙好備用

2.將蒜末薑末辣豆瓣醬爆香.加肉絲拌炒

3.加點水煮開加少許醬油調味,倒入1.悶煮5分鐘

4.用地瓜粉勾薄芡

5.起鍋前灑上蔥花就完成啦!!

本來想叫他魚香茄子

但是加了蒟蒻絲又趕節不像

那就叫他"茄子燒蒟蒻"好啦!!

沒有給你騙

蒟蒻吸滿了湯汁超好吃的啦

今天還做了鹹水雞

這次我變聰明了,請老闆先幫我去骨

醬子我在處理的時候就不會支離破碎啦

這次多加了嫩薑和老闆送的雞肝

好美味喔!!

取出的雞骨頭熬了一鍋紅白蘿蔔肉羹湯

一點都沒有浪費呢!!

我不知道各位有沒有這樣的經驗

在廚房忙了1~2個小時

吃飯時間花不到15分鐘

我家就是醬子啦!!

(真是折磨人)