yoyo's playroom

抹茶紅豆蛋糕捲

材料及做法是學習carol女神的抹茶紅豆蛋糕捲

材料:
麵糊部份:
蛋黃4個,細砂糖20g(10g),液體植物油30g,牛奶40g,
低筋麵粉50g,在來米粉20g,抹茶粉1大匙,

蛋白霜部份:
蛋白4個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖50g(40g)

夾餡鮮奶油:

動物性鮮奶油200g(100g),細砂糖20g(10g),蜜紅豆粒100g

很早就想做這一味啦~~~欠東欠西的

上次去溪頭跟小胖同協A了幾包綠茶粉

加起來不夠1大匙

剛調好的蛋黃糊顏色真美!!

混合好的麵糊放入烤箱170度烤15分(至表面摸起來沙沙,才算烤熟)

放涼後~~~抹上鮮奶油紅豆內餡~~~捲起來~~~冷藏定型

抹茶和紅豆真是好搭檔

雖然顏色沒有很綠,但是味道有了!

不甜不膩,很香很好吃喔!!

低調婦人是大好人

今天親自幫我把面交東西送到我家樓下

奉上四片蛋糕捲

不成敬意啦!!

第1000篇囉(放煙火!!)

朋友們看到的應該只有978篇

有幾篇因為涉及國家機密.私人恩怨.有照片懶得補文.......都被我隱藏起來啦!!

格子拉拉札札寫了4年

謝謝大家不嫌棄

抽空來這裡和我交流美食.料理與生活經驗

我發現~~~我越來越離不開你們啦!!