菜陶貴，好彩頭
今年只有菜陶貴是自己做
滴貴.花貴都派小朋友去買的
所以我有很認真做了一葷一素二款菜陶貴
葷的這款是第一次嘗試的食譜
看到小燕子老蘇家做了不一樣做法的蘿蔔糕
又參考夢幻廚房在我家的世界最簡單的蘿蔔糕
做法真的非常簡單
而且不用加水利用蘿蔔本身出的水和少許泡香菇蝦米的水
拌一拌粉類就可以入鍋蒸了
水量減少,粉的分量也減少
以為口感會硬硬
結果不會耶
蒸了放冷吃起來還是軟Q的
這個配方我記起來:
因為這次蘿蔔比較大條去皮後有1200g
原食譜蘿蔔絲900g,在來米粉70g+樹薯粉210
我等比例增加:
蘿蔔絲1200g,(在來米粉70g+樹薯粉210g)
粉類280g變成350g
因為我只有地瓜粉和日正蘿蔔糕粉
所以我的地瓜粉210g蘿蔔糕粉(不是純的在來米粉)140g
這完全是依照家裏庫存下去做的
沒想到還是很好吃耶!!
素的是每年的不敗配方
carol的白蘿蔔糕
我都不用多說他有多好吃了
蘿蔔一樣是1200g所以水加了660g
蘿蔔糕粉一包500g兌上500g的水調勻
嗯~~~一樣是單純的美味啦!!
謝謝各位大師的食譜
愛你們呦~~~
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低醣無麵粉烘焙 (2)
