2/1 星期五
今天把時間空出來
準備做年糕
做年糕要先傳好蜜紅豆
用電鍋煮蜜紅豆真方便都不用浸泡
做法是參考網路部落格
我是有先把紅豆放冷凍庫幾天
其餘就都照網路的步驟
1.紅豆200g洗淨放入冷水中煮滾撈起
再洗淨瀝乾
2.放入電鍋內鍋+2杯水
外鍋+1杯水
按下開關(這很重要,呵呵)
3.約半小時後跳起,悶15分鐘
4.外鍋再加1杯水煮15分鐘,再悶15分鐘就完成了
紅豆粒粒分明
每顆都軟棉可口
成功!!
糖的部分我只有加黑糖35g
這樣只有微甜是我喜歡的甜度
趁熱拌勻放至少半小時就完成啦!!
年糕的做法每年都一樣
KODO姐的超讚食譜底加
這次糖的部分用了羅漢果糖50g+黑糖30g.桂圓40g
原食譜糖用200g所以補了120g的水(先預留20慢慢加)
電鍋蒸1小時就完成了
今年的突破就是沒有買年糕紙
(年糕紙買一張都用不完剩好多,隔年也不敢再用)
這次用的是錫箔紙
一樣不會沾黏
(也有人用烘焙紙)
做年糕真的很簡單
喇一喇蒸一蒸就完成了
沒時間做的話外面買也是方便啦
蘿蔔糕食譜也是每年都用一樣的
因為這食譜簡單又好吃
謝謝小燕子老酥
單純的米香和蘿蔔香
百吃不厭啦!!
下午拿年糕和蘿蔔糕回去給阿爸
1/31 星期四
把一罐用不到的植物染髮劑送給醫生(有事先跟他說了)
隔天醫生交待他們店員回送一張醫生親筆寫的賀卡
和一包煎好的中藥送給我
那中藥是由仙楂.烏梅.洛神花.陳皮熬製而成
包裝起來當成禮物蠻特別的
因為醫生的女兒大了
給了診所很多創新的做法
這幾年診所有很多改變
把中藥經過包裝也是一份好禮
賀卡我準備拿去護貝起來
謝謝醫生
2/3 星期日
yoyo早上提前拜祖先
因為今年媽媽走了,我要回去景美陪爸爸吃年夜飯
(老公去桃園陪婆婆吃年夜飯)
豆包.雞肉.魯梅花肉
菠菜.魚肚.雞捲
刈菜排骨豬肚湯
糙米飯(加紅米)
都是一些平常吃的菜
也沒甚麼心思想做年菜
就簡單拜囉~~~
星期天晚上6:00約好去取年菜
今年的素食年菜
一家是素德蔬食買的
右邊那個乳酪千層超超超好吃的
咖哩魚排.獅子頭都給了2份
我有驚豔到!!
南瓜可樂餅加上特製沾醬好好吃
佛跳牆就不合我的口味啦
這家素食餐廳規模不大
但是感覺料理食材都粉用心
明年還會再訂
2/4 星期一
中午12:00取的小蔬杭素食年菜
右邊那人參什麼鍋的一鍋要價8.9百元
內容都是一些白菜.蘿蔔.玉米....
湯湯水水一堆
那個鍋子不要還不能退錢
感覺是在賣鍋的
十香菜用那個紙杯裝都弱掉了
南瓜豆腐堡還好
外面的年菜沒甚麼特別又好貴
真的只是圖個方便而已
除夕下午老爸傳拜拜
獅子頭.南瓜豆腐煲.素魚排
菜頭魯.長年菜.滷豆乾(我做的)
本來要他別弄了用現成的就好
他還是堅持做了菜頭和長年菜
這樣才像過年啊!!
第一個沒有媽媽的年
和老爸在擦眼淚和擤鼻涕中吃完年夜飯
心裡想的都是同一人 …
老媽 ，妳吃飽了嗎 ？我們想你了 ！
老爸吃沒2口就在擦眼淚
我安慰他完了換我哭
這把眼淚到我回到家洗好澡11:00才停止
自從媽媽走後我不曾這麼哭過
因為媽媽說過
他走了我們不能傷心,要把老爸照顧好
流了5個小時的眼淚
我的雙眼好難受
隔天買了人工淚液來點
剛好看電視余美人說
流眼淚很傷眼睛
因為眼淚是燙的
古人說過"熱淚盈眶""哭瞎了眼"
這天我真的體會到傷心淚流不止的感覺
過年前修了頭髮還不想染
白髮蓋不住了!!
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