yoyo's playroom

 2/13 星期一

記得以前藍莓的價錢都很貴

所以他從來都不會出現在我的點心理面

這次在全聯發現一小盒才65元

(後來在景美市場有買到50元的藍莓)

趕緊買回來做蛋糕囉

yoyo以前做過一次奇亞籽紅棗馬芬

 那時候沒有買新鮮藍莓

就用紅棗代替(哪裡來的矮地耳阿,哈哈!!)

奇亞籽(我忘記我有沒磨的,就用奇亞籽細粉)

這次有照著幫主的奇亞籽藍莓馬芬食譜

 認真再做一次

雞蛋3個

鹽1/2小匙

椰子細粉65g

無鋁泡打粉1/2小匙

蜂蜜1/8杯

椰子油2.5大匙

椰奶2.5大匙

奇亞籽2.5大匙

 新鮮藍莓1/2杯

175/175 25分(我有歸零再悶五分)

出爐囉

新鮮藍莓的滋味好讚耶!!

下次看到藍莓我還要再買來做.

 這是yoyo第二次做偽裝馬可全麥吐司

第一次做的時候

我加了乳酪

但是乳酪是揪成一小坨直接放在麵糊上面

所以烤出來的乳酪乾乾的

是也不難吃啦!!

 這次我很聰明

把乳酪"埋"進麵糊裡面

這樣乳酪吃起來就是軟的啦!!

幫主的食譜47馬可先生偽造全麥吐司

黃金亞麻仁籽粉1杯

褐色亞麻仁籽粉3/8杯

椰子細粉1/8杯

無鋁泡打粉2小匙

洋車前籽粉22公克

全蛋6個(一個60克計算)

室溫飲用水1/2杯

溶化椰子油1/4杯

海鹽1/8小匙

甜菊糖(省略)

 210/210烤20分

 175/0烤15-20分

我這模子小有顧爐

我用200/200 20分

175/0 13分

用8連模烤出來好可愛阿

乳酪夾在麵糊裡面果然是好吃樣

呵呵!!

我最愛烤的點心之一台式椰子球

應該烤過3次以上了

這次有認真搓成圓形

是不是好可愛??

謝謝幫主強大食譜~~~

星期天去河堤邊走路

有一隻小狗一直對著河邊吃草的水牛汪汪叫

(你沒看錯,我家河堤邊有水牛)

主人就對著小狗說

"他是牛啦"

小狗還是汪汪叫(牛還是吃他的草)

主人又說

"你不要叫了啦,你說什麼他聽不懂啦"

真的是這樣嗎??

狗和牛不能溝通嗎??

看那牛沒有回頭繼續吃他的草

好像是這樣耶!!

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3月11 星期六

辦了一場睽違40年的小學同學會

我準備了這款歐包47偽裝馬可全麥吐司和亞麻仁籽布朗尼帶去分享給同學

錢櫃KTV

200/200 15分上色了

175/0 10分

150/150 30分+10分