yoyo's playroom

yoyo之前在做門市的時候

就有朋友跟我說

牛肉不要吃

吃了會影響運勢

會賺不到錢

賺不賺得到錢事小

服務業如果整天遇到奧客煩都煩屬啦

聽得我趕緊把牛肉戒掉

這樣不吃牛也將近10年了

直到103年的農曆春節期間(103.2.3初四)yoyo騎車摔斷鎖骨

(前一天同一路線我們還騎過一次呢) 

2.4開刀裝鋼板鋼釘固定

(103.2.12老爸幫我換藥,感恩+感動!!)

(103.2.12.姪兒說要煎荷包蛋給姨吃,感動捏!!) 

104.6.3拔釘手術取出

我想這2次開刀應該流了不少血

而補血的聖品牛肉也是其中一項

於是我就不再堅持........破戒了

呵呵!!

前幾天在社團看到的食譜

說是"老公兒時記憶牛肉麵"

很多臉友也都試做了

非常受到大家喜愛

yoyo想自己煮牛肉麵想很久了

外面一碗動輒120起跳

還吃不到幾塊肉

倒是吃到不少味精

吃完口會很渴那種

想吃就自己動手做吧!!

菜市場買了牛肉

聽說要用"牛腱心"比較好吃

一些牛肋條+2個牛腱心

先川燙過

這次買的牛肉很漂亮不油(一共450摳)

牛腱忘記切塊,後補

另1塊完整的可做其他用途

紅蘿蔔.白蘿蔔.洋蔥.番茄.蘋果.切塊

調味料:豆瓣醬2T.冰糖1T.醬油3T.酒2T(辣椒一根不切)

先爆香洋蔥,青蔥.

放入肉塊煎香

下豆瓣醬炒香

放入其他調味料

加其他配料

水加至8分滿

蓋鍋蓋開小火燉煮

90分鐘完成

不趕時間也可以悶一下

牛肉有軟不會乾硬

滿滿蔬果的湯汁好清甜阿

(湯很濃我有加水稀釋,還是很讚)

  第一次煮牛肉麵 ，好吃 ！要補鐵的快來 ！

食譜出處
https://m.facebook.com/groups/851930364822206?view=permalink&id=1328518483830056

謝謝Doris Lin的分享~~~

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小燕子老蘇家也有好吃的

午餐（蒟蒻牛肉麵）

• 牛肉捲餅

• 溫伴泰式牛腱

私房麻辣乾拌牛肉麵