yoyo's playroom

做了幾次土司之後,想換換花樣

上網找資料,發現夏綠蒂姐姐的做法正是我要的

真是太棒了,運用麵包機揉麵及做第一次發酵 ,可以省很多力氣ㄋㄟ

謝謝囉!!

有興趣的格友可參考麵包機做麵包~變化篇~

成品長這樣                  

第一次發酵時偷偷打開來拍一張

第一次發酵完成

ㄟ,聽說要戳一個洞,沒有動靜就表示發好了,我這樣應該可以了

趁空檔烤點核桃吧

大蒜醬也可以自己做耶

材料:蒜泥隨意,橄欖油隨意,義大利綜合香料隨意,黑胡椒隨意,乳酪粉隨意,有機海鹽隨意,調均勻就變成這樣(反正看冰箱有什麼,隨意就行了)

第2次發酵,第一次做揉得歪七扭八,還皺皺的

第3次發酵要在烤盤上,就不可以再移動了,這次揉得比較好看,哈哈~~我有抓到訣竅

剪十字,灑上乳酪絲就可以送進烤箱了

乳酪麵包出爐了,好香喔~~

我把麵團分成2半,一半是乳酪麵包,一半是大蒜核桃麵包

這邊是剪一字型,塗上大蒜醬,再加一些碎核桃

送進烤箱

哎呀!!雖然醜醜的,但是也有三分樣

做麵包沒有我想像的那麼難,動手做很有趣喔


做完麵包已經12點,老公也睡著了,沒有聽到讚美聲,只有聽到打呼聲(ㄍㄨㄛˊ~~~)