這本書擺在書櫃已經5.6年了
之前都是翻翻而已,沒有付諸行動
今天終於鼓起勇氣
ㄘㄨㄢˊ好材料
來做個素包子
明天拿回家孝敬爹娘
以前看阿拔阿母做包子好像很容易
問他們材料比例要放多少?
他們總是回答我:ㄚ就"領ㄍ一呀阿"(明白嗎?就是憑經驗啦!!)
我這個菜鳥完全無法領會
沒關係,我有工具書和格友的幫忙
讓我完成這鮮奶素包子的初體驗
麵皮材料:
低筋麵粉 200g
高筋麵粉 100g
乾酵母 1 1/2 小匙
黑糖 1大匙
橄欖油 2小匙
鮮奶 180 cc
我就不多說了
至於內餡,只要不擺葷的即可
我放了素肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、木耳、香菇
照片拍得不好看
皺摺捏得也不漂亮
但是~~~~唉喲!!哪A架好甲~~
麵皮非常軟Q,內餡吃得到甜甜的蔬菜味
老公連克了2個
我想我今天晚上作夢都會笑
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
