燕麥乾果餅 @ yoyo's playroom

這是一道很簡單的養生點心

對於我們這種老輪家真是好處多多

好處底家啦↓↓

引用資料:台安醫院婦女體重控制班管理師林琪芬營養師

燕麥含有豐富的維生素B群、E及鐵、鋅、鎂等礦物質。且富含有人體必需的亞麻油酸與次亞麻油酸，及單元不飽和脂肪酸。燕麥中的β-聚葡萄醣的膳食纖維，能夠降低血膽固醇，減少罹患心血管疾病的機率。其實不添加任何東西的燕麥，鈉含量並不高，100公克僅只有3毫克的鈉。大多是額外添加的鹽分使得燕麥製品的鈉含量增高，因此高血壓者宜選用無添加的乾燥燕麥片、麥麩等製品。

既然燕麥有那麼多的好處，那麼多吃燕麥到底好不好呢？

其實任何的食物都不宜攝食過多，攝食過量不但對身體造成負擔，反而喪失了原先對人體有益的美意。因此應該說「適量」食用燕麥其中所含的豐富纖維質對人體有益。

那麼一天到底可以吃多少呢？依據行政院衛生署公布的「飲食指南」，每天所需攝取的五榖根莖類為3～6碗，因此食用燕麥應將其中的份數扣掉，避免過量。

材料:

A.中筋麵粉1/2杯

燕麥片2杯

五穀飯1杯

黑糖1大匙(可依口味增加)

水2杯

B.蔓越莓、核桃、芝麻、枸杞適量

(冰箱有的松子、葡萄乾、南瓜子、葵瓜子有什麼就加什麼)