yoyo's playroom

第一次吃到紫色的地瓜是在花蓮瑞穗的靜廬民宿

剛看到的第一眼,就被他深紫的顏色所著迷

一口咬下~~哇~~香Q甜真是美味阿~~

那時候還去瑞穗農會買了2包回來(也只剩2包啦~~)

幻想著用紫色的地瓜泥作成的各式點心.....

紫色的雪花糕~~紫色的土司~~紫色的蛋糕~~

超浪漫的啦~~

(果然是雙魚座的性格)

昨天偶的阿那達去中南部出差回來啦~~

他工作真的好辛苦喔~~

偶為了要慰勞他

決定啦~~今天早上起了一個大早

做一個偶愛吃的地瓜餐給他吃

(有沒有粉惡劣~~他不愛吃地瓜啦~~)

泥看看~~泥看看~~紫色地瓜顏色超美的啦~~

紫色地瓜布丁材料&做法也是超簡單的:

1.鮮奶300cc+mami沖繩黑糖1塊(先剪碎)加熱至黑糖溶解放涼備用(不用大滾喔!!)

2.烤皿先薄薄抹上一層油

3.依序排上喜愛的水果丁,yoyo這次用芒果,水分太多啦~~

下次換香蕉或是水果乾,效果應該會更好

4.再鋪上一層紫色地瓜丁(蒸熟的喔!!)

5.接著擺上吃剩的土司麵包邊(還是在清冰箱啦~~)

6.倒入布丁液~~放涼的黑糖鮮奶+3顆雞蛋拌勻

7.烤盤倒點熱水,用160度烤25~30分

8.表面灑點糖粉裝飾就好啦!!

有沒有粉簡單

紫色的地瓜和黃色的芒果顏色和口味都超搭的啦

這個紫色地瓜牛奶就更簡單啦~~

加點蜂蜜碼是美賣喔~~

我的阿那達有吃2個布丁+1杯牛奶喔

真給面子啦~~

浪漫的紫色地瓜餐~~就是我家今天的早餐