爲了消化家裡的藍莓果醬


 


上網找到這個配方(配方出處:用點心做點心)~~~~~


 



 


蛋黃糊:蛋黃40g(2個再多一些).砂糖30g.(減糖為20g).溫水30g.液態油40g.藍姆酒5g.


低粉70g.玉米粉10g.藍莓醬60g.


蛋白霜:蛋白160g(4個再多一些).砂糖40g


 



 


 



 


藍莓果醬顆粒小小圓圓的很可愛喔~~~~


 




 


這次yoyo有很認真地把蛋白打成硬性發泡


 


除了有一些比較大的氣孔之外


 


(在拌麵糊的時候已經有感覺到)


 


吃起來口感很濕潤很綿密


 


A~~~~就是很戚風啦~~~~(詞窮ing)


 


 


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