yoyo's playroom

不想用油炸的方式處理雞翅

可以試試用烤箱~~~效果也是不錯滴ㄡ~~~.

先把雞翅洗淨.擦乾.....醃上醃料.....

今天用的醃料有:橄欖油.義大利香料.鹽巴.黑胡椒粉.七味唐辛子粉.醬油.橘子一顆取汁(我不知道早上我怎麼會加這顆橘子汁??)

當然~~~你家有蒜頭.洋蔥.也可以加下企

剛好我家這2樣都沒有

全部拌均勻之後就可以放入冰箱冷藏啦!!

至少冰個半天讓它入味之後

沾上太白粉放一下讓太白粉回潮

(用太白粉好像不太對~~~烤的時候油逼出來,外皮會變得黏黏的~~~哪位前輩可以教我要沾蝦咪粉ㄚ??)

烤盤鋪上防沾紙,把雞翅排好

就可以進烤箱~~~我是190度烤15分翻面再烤15分

用竹籤叉叉看,穿得過去肉就熟啦!!

翅尖的部分我有先取出

避免臭灰搭!!

如何~~~看起來有沒有粉美味~~

哈哈!!真的也是不錯吃啦!!

偶的阿納達喜歡吃雞翅

用這一味來巴結他就對啦

香烤鯖魚~~~

4月初的時候去中部七投

回程經過苗栗朋友的親戚家

扛了一箱鯖魚肥來

這種去頭去尾又去骨的最荒變啦!!

只要打開包裝~~把魚拿出來(會化連篇)~~烤盤鋪上防沾紙~~~把魚放上企~~~淋上味碄

蝦咪調味料都不用加

就超~~~超~~~超級好吃啦!!

烤完雞翅yoyo忘記把190度調到150度

味碄粉快就烤焦

那個白煙一直冒出來

下署倫啦!!

下次記得150度烤15~20分就好了蛤~~~