上個禮拜和阿姐約在台北車站碰面
逛到2樓微X廣場美食街的俗後
我們挑了一家台灣美食坐了下來
阿姐點了一個"刈包",我點喔阿兼
那個刈包送來的時候
差不多有1/4的麵皮是硬的
皆洗蝦咪情形阿!!
店員說他們是帶著手套包刈包所以沒有花餡(這理由超牽強的)
馬上換一個給我
這裡是違X廣場美食街捏
這種硬掉的刈包也敢端出來給客人吃
離譜啦!!
在好是多買了一盒(3片)鮭魚
用味霖和味噌拌一拌,醃一醃再用塑膠袋分開冷凍
這道菜原本就是應該用烤箱烤的
因為yoyo家烤箱壞粉久啦!!
第一片拿來直接用煎的~~~會臭灰搭
第二片拿一張烘焙紙墊在鍋子和魚中間~~~還是會臭灰搭
我不想再浪費這貴松松的鮭魚
我用不繡鋼鍋烤鮭魚
一點都沒有臭灰搭
效果還不錯耶~~~
不過那張烘焙紙會臭灰搭有股怪怪的味道跑出來(是我太敏感嗎??)
下次改用錫箔紙看看
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低醣無麵粉烘焙 (2)
