yoyo粉久沒有買五花肉啦!!
去熟識的黑豬肉攤買了一條五花肉和一條梅花肉
說到那個黑豬肉攤
由一對年輕夫婦經營
除了豬肉新鮮好吃之外(是吃噴的)
2人常常把"謝謝你""對不起"掛在嘴邊
所以深得這些婆婆媽媽的喜愛
生意實在有夠好的啦!!
常常早上九點多就快賣完準備要收攤啦!!
黑毛豬的脂肪真多
這次買的還算瘦的勒
不想吃太回~~~梅花肉也可以
這次就各做一條!!
傳好鹽巴.古月粉(就是胡椒粉,聽說要有點國學常識才懂的
).五香粉.蒜頭
通通來給肉肉做SPA
放在冷藏醃個三天
就可以拿來煎.或烤啦!!
吃的時候問白醋+蒜頭
可以解膩喔~~~
(從餐廳學來的)
A~~~~這次失手,鹽巴放太多,好鹹!!
不明白的人還以為我要謀害親夫勒
其實自己做鹹豬肉好玩的成分居多啦!!
真正的鹹豬肉達人是~~~~~兇媽啦!!
有要吃專家醃出來的鹹豬肉就從這裡點進企！！
兇媽家最近熱鬧滾滾
格子人生！！！熱烈上映中!!
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低醣無麵粉烘焙 (2)
