"以前你偶爾吃~~~現在你天天吃"
前一陣子的廣告辭
提醒我們這些婦女同胞要多補充鈣質啦!!
yoyo很喜歡吃"阿矇多ㄈ一ˋ西"
常常一口接一口停不下來
那天在小燕子老酥家看到這個蜜汁丁香魚
原來這誘人的小東西
自己在家就可以輕鬆做啦!!
市場買的小魚乾
一包才50摳,我回家秤了一下
有215公克捏!!
洗乾淨瀝乾備用
沒有阿蒙多就用核桃代替
核桃入乾鍋炒至香味飄出
盛起放涼備用
冷鍋放油,下蒜末炒香
蒜頭在這裡有畫龍點睛之妙用喔~~~
下冰糖拌炒
下醬油膏和水煮到湯汁收乾
拌點蜂蜜增香
最後灑上白芝麻和核桃拌一拌
就ok啦!!
小魚乾不會粉硬,有點濕濕的,
老輪家也咬得動喔!!
至於調味料的比例
我都是量其約的啦
小燕子老酥寫得粉詳細~~~
朋友快去取經吧
謝謝老酥的分享囉~~~
一大早就想玩麵粉
調了小燕子老酥家蔥燒肉包子的肉餡
和孟老師的中種麵團
無奈~~~yoyo太久沒玩麵粉啦!!
另一包酵母粉也給我屬俏俏
(發酵前)
蒸出來的包子都沒有白拋拋幼咪咪啦!!
那肉餡真的粉香的說~~~
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低醣無麵粉烘焙 (2)
