明天就過年囉~~~
姊妹們這幾天一定忙翻了吧!!
yoyo今年不用準備年夜飯(去大伯家吃)
但是拜祖先要傳的還是少不了啦!!
今年的物價漲好多喔~~~
像這種沉墊墊的年糕
一小塊就要100多
不想給人家賺
就只好自己勤快一點囉
這是從kodo家學來的桂圓紅豆年糕~~(萬丹紅豆)
材料~~
糯米粉300g 水240g 糖200g(我有減糖只放黑糖50g.黃糖50g)
桂圓2大匙切丁(約40~50g) 蜜紅豆一份(我只用了200g)
蜜紅豆~~~
用悶燒鍋煮的紅豆
省力又省瓦斯
(我把紅豆粒撈起,200g一包分裝放冷凍)
把水+糖煮到砂糖溶化了就好.不用煮滾..再把桂圓丁加入
糯米粉放在大盆裡.將煮好的桂圓糖水倒入粉中.攪拌均勻
再把蜜紅豆也加入<輕輕>拌勻..
中火蒸一小時
用竹籤插入沒有沾粉漿就是熟了
好Q好香的桂圓紅豆年糕
連我的阿那達和我家婆婆都說好吃!!
就知道這年糕有多讚了!!
謝謝kodo姐的分享~~~~
yoyo祝福大家
步步高昇~~~發大財!!
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
