麻油雞相信大家都會做了
阿恩溝
這應該是我近期最認真煮的一道菜
也是唯一一道端得到檯面上的菜
所以一定要秀一下的啦
哈哈
娘家附近市場有一個雞肉攤
買過一次之後就喜歡上他家的雞肉
肉質鮮甜沒有腥味
幾年前我娘還在的時候
我客氣詢問店家
提出了送貨到我家的要求
(大約2個公車站距離但是我提不動)
老闆爽快答應
這對我來說真的是太方便了
而且
年輕人很有生意頭腦
在臉書上面販售各種產品
除了真空包裝的生鮮雞肉
還有滴雞精.各式雞湯.醉雞腿.油雞腿...等等
每一樣都真材實料
好好吃阿
這次煮麻油雞
用的是苦茶油黑麻油各半
米血糕先煎再煮口感不軟爛
秘密武器是龍眼乾
增加清香甜味
這樣煮的麻油雞是不是看起來好好吃呀
順道一提
我家黑麻油.苦茶油.黑芝麻粉都是在這買的
雞肉這裡買的
竹薑和龍眼乾這裡買的
這鍋麻油雞有了這幾樣精選食材
不好吃也難啦
哈哈
真的很讚沒有業配呦
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