yoyo's playroom

 11/12  星期六

 無糖無麵粉烘焙

這是我阿那達的朋友從日本買回來的

有了羅漢果糖（熱量0耶） ，我的“甜點”終於有甜味了 ，耶耶 ！

剛出爐的偽椰子醬辣木葉蛋糕&亞麻仁籽布朗尼

(我沒有辣木葉用青汁代替)

謝謝幫主的食譜：
椰子醬辣木葉蛋糕
http://nybakery.pixnet.net/blog/post/205613050

椰子醬115g

無麩質燕麥麩30g

洋車前子細粉8g

全蛋 3個

水果醋(省略)

室溫飲用水1/3杯

泡打粉1小匙

海鹽1/4小匙

甜菊糖(用羅漢果糖2T代替)

辣木葉粉(用青汁粉代替)

拌好入模15分鐘

175/175 烤30分鐘

 蛋要用不冰的椰子油才不會變硬

 椰子油要溶化

椰子味道好香好好吃喔~~~

亞麻仁籽布朗尼

刺槐豆粉1/4杯(用可可粉代替)

可可粉1/4杯

黃金亞麻籽細粉1/2杯

海鹽少許

泡打粉1小匙

全蛋1個

鮮奶油1/2杯(可以用椰奶取代)

羅漢果糖1大匙

蜂蜜2大匙

堅果醬32g(我用黑芝麻醬)

所有材料混合靜置10分鐘

150/150 烤30分鐘

 又是2款好吃的蛋糕

讚讚!!

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3/11 星期六

紀錄烤溫

150/150 30分+10分

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3/24 星期五又做了一次亞麻仁籽布朗尼

這個模比較窄

所以烤的時間有加長

150/150 30+10+5+5(共50分)

要顧爐歐~~~

好喜歡這款蛋糕的口感~~~

讚!!