星期天一大早
早上4點就起床睡不著
在床上翻來覆去很藍瘦
乾脆起來做了[無糖無麵粉]香蕉磅蛋糕當早餐
一下午想睡但是睡不著超香菇的
乾脆來練功好了
這款亞麻仁籽燕麥起司捲
是小燕子老酥家的食譜
謝謝老酥分享~~~
即時燕麥片50g
高筋250g
亞麻子1T
鹽（3g）
酵母（3g）
黑糖15g
葡萄籽油20g
冷水205g
起司片4片
平均分成8個麵團
之前在全聯買的起司片買一送一
上面還有動物圖案
好可愛!!
另外用金牌吐司麵團做了一點變化
燕麥片100g
高粉400g
亞麻仁籽2T
雞蛋+奶粉2T+水=340g
其餘不變
糖40
鹽巴9
酵母粉5
分割成100g*4+60*9
4個包入蜜漬橙片
9個包入起司片+肉鬆
沒雞蛋了就刷蜂蜜水
呵呵!!
180/180 20分鐘
170/170 20分鐘
170/170 20分鐘
這次劃線一樣是用刮鬍刀片
但是我是直接拿
沒有用筷子串上
我覺得反而比較好劃耶
不過刀片很利要小心拿就是了
一次做3款麵包
每一款都好吃
謝謝大師們的分享~~~
阿母種的蘭花開花了!!
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低醣無麵粉烘焙 (2)
