yoyo's playroom

最近在FB加入幾個社團

看見每個團員都好會做點心

yoyo每天瀏覽這些大作

想想自己的三角貓功夫,真是汗顏阿!!(我要認真一點,別常常發懶......握拳!!)

昨天在麵包機社團那裡提問

很快就被洗板了(發文的人真的好多)

當然問題也得不到解答

FB確實有他的便利性,消息都是即時的

但是動態無法分類.搜尋(還是我不會用??)

不像"部落格"找資料這麼容易

我想我還是要認真一點,回到以前來用部落格寫日記

讓這些生活中的點點滴滴,和朋友們之間的互動

能一直保存下來

這是昨晚做的

我現在同一時間都會用舊的麵包機打一份500g麵粉的金牌吐司麵團

用新的麵包機練習一種吐司(照105T食譜配方)

麵團分成2份,一份約450g

一份桿平舖上家裡有的材料香菜.肉鬆.起司片

香菜應該用鹽.胡椒.香油拌一拌的說

戚風模先抹奶油.灑麵粉

將捲好的肉鬆捲切塊

排入模型中灑上起司絲

另外一半麵團學kodo姐做毛毛蟲吐司

第一次做這個

長度沒有拿捏好

硬塞的結果就是歪歪的

(170/180)

右邊的肉鬆捲25分鐘拿出來

左邊的土司繼續烤足40分(上頭有上色要蓋錫箔紙)

還好沒有歪得太離譜

謝謝kodo姐的秘笈

肉鬆捲好鬆軟

超好吃的啦!!

小P做的第三胖,和第二胖一樣是哈比族

不過神奇的是......麵包體一樣是鬆軟好吃的

麵包的高矮度並不會影響口感捏!!