Wii奴用的是紫地瓜,做起來顏色超漂亮的
yoyo家沒有紫地瓜,只有黃地瓜
就拿之前冰在冷凍庫的地瓜泥來試試看雙色饅頭吧
A白色麵團:還是用起司雞肉捲 的麵團配方,超讚的!!
中筋麵粉300g、奶粉3T、酵母粉1t、黑糖1T、鹽1/4t、水大約160g、油少許.
B地瓜麵團:中粉150g、地瓜泥150g、奶粉1又1/2T、酵母1/2t、黑糖1/2T、鹽1/8t、水55g(酌量增減)、油少許
地瓜麵團揉好的顏色不是很深,蒸出來會比較深
香香QQ的雙色饅頭出爐囉~~
第一次捲這種雙色饅頭沒有很均勻,下次改進.gif)
配上一杯黑豆奶
就是我家今天的早餐.gif)
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低醣無麵粉烘焙 (2)
