yoyo's playroom

好久沒做點心了

阿姐說星期六要來台北吃尾牙

要我準備幾道拿手點心給他嚐嚐

拿手點心是沒有啦,每次都馬是亂亂武

既然阿姐這麼喜歡當白老鼠

今晚就來學習做餅乾

yoyo就家裡現有的材料,做了"一些些"修改

真的是給他2266

做法及配方參考carol姊姊的胡桃脆餅

胡桃脆餅
約做14條

材料:
細砂糖80g(沒有細砂糖,用黑糖50g),

奶油50g,雞蛋2顆,

低筋麵粉150g(低粉不夠,參了一些中粉),

無糖純巧克力粉30g(yoyo用的是無糖可可粉),

泡打粉2小匙,

胡桃80g(冰箱只有核桃,就用核桃代替)蘭姆酒2大匙(用鮮奶代替)

步驟:

1.將細砂糖+奶油攪拌均勻

2.加入雞蛋(一次一顆)攪拌均勻

3.篩入低筋麵粉,巧克力粉與泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻

4.加入胡桃攪拌均勻,鋪在烤盤布上,用手拍捏整成一個扁長形

5.放入預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘

6.拿出放稍涼切成約1公分寬的長條,排入烤盤中

7.再放入預熱到120度C的烤箱中烘烤30分鐘到硬脆的程度即可

第一次做核桃脆餅,還真的不是普通醜捏

跟Carol姊姊做的完全不一樣

不過味道真是棒極了

明天拿去請阿姐品嘗

希望他會滿意