地瓜蛋糕 @ yoyo's playroom

好久沒做蛋糕害人了

不是啦~~是好久沒玩麵粉了

過年從叔叔那兒拿了一些地瓜

上楊桃文化網站發現這款南瓜蛋糕

yoyo就用地瓜取代南瓜

試著做做看

材料：低筋麵粉190g、奶油190g、糖粉190g、蛋152g、南瓜泥38g、南瓜丁(熟)38g、玉桂粉2g

(yoyo將糖粉190g減少為100g,沒有玉桂粉就沒加了)

做法：
1.粉類一併過篩備用，將奶油加入用打蛋器打發。
2.當奶油與粉打散均勻之後，加入蛋、南瓜泥，續攪拌均勻到麵糊泛白。
3.最後加入南瓜丁拌勻。
4.麵糊裝入擠花袋，擠入模型中約6分滿，以200度烘烤15分鐘即可。 (yoyo發現15分鐘到了,顏色沒有很漂亮,又烤了5分鐘)