最近看～美美小燕子～做了簡單又好吃的麵筋自己做
麵筋這玩意兒我家阿母有做過花生麵筋
我都是吃現成的啦!!
禮拜天特地去買了花生回來
雖然被老闆笑說"你不要買啦!!免得浪費材料!!"
我還是有跟老闆拿到煮花生的秘笈啦!!
呵呵~~~現在秘笈要大公開了~~~
(如果有人已經知道了,不可以給人家笑喔
)
1.帶膜花生洗淨
2.放冷凍冰一天
3.煮鍋開水
4.把冷凍的花生放入滾水裡面
5.滾5分鐘~~~熄火悶30分鐘
開火滾五分鐘~~~熄火悶30分鐘
重複這個動作約2~3次花生就會有軟(帶一點點脆)了喔~~~
如果要更軟就繼續重複這個步驟
醬是不是粉省瓦斯又粉簡單
昏享給你們
市場買的麵筋球
一包30摳可以做一盤~~~
麵筋球先用滾水煮軟撈起瀝乾
起油鍋入香菇絲爆香
這時候加點鹽一起炒,香菇會更香更好吃喔!!
下麵筋拌炒
下調味料:醬油.冰糖.水.和煮熟的花生
拌炒之後悶煮約5分鐘
就可以起鍋啦!!
看起來有沒有粉好吃阿
這個配飯配稀飯都超讚的啦
你也可以試試喔~~~
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
