星期六的午餐~~~鮮蝦水餃
吼~~~yoyo從沒包過這麼高檔的水餃捏
平常也粉少買蝦子
活蝦我不敢買
死蝦又怕買到不好的
反正~~~整個就是粉矛盾啦!!
這次是因為有兇媽幫我訂購的蝦蝦
讓我的水餃增色不少
你坎坎~~~每隻蝦都有"膏"喔!!
剝開來,每隻都是鮮嫩又飽滿
蝦仁要脆口,一定要洗淨擦乾喔~~~
內餡:豬絞肉.高麗菜(切碎抓鹽擠乾).香菜.青蔥.
調味料:醬油膏.香油.冷水.胡椒.鹽巴.
一顆包一隻蝦不太好包
我就把他剪一半
這是我包的
還是我阿那達包的最漂亮啦!!
水滾~~~下水餃~~~
水滾~~~點一碗冷水~~~
水滾~~點一碗冷水~~~水滾
鮮蝦水餃就可以撈出來囉!!
加了蝦子的水餃味道又更鮮美了!
煮水餃的湯也不要浪費
加一些木耳.紅蘿蔔.高麗菜~~~煮成蔬菜蛋花湯!!
這就是簡單又美味的一餐囉!!
小燕子家也有~~~蝦仁韭黃水餃VS香菜豬肉水餃
yoyo以前做過的~~~紅糟水餃
大家請慢用!!
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