朋友都說yoyo這樣一直煮素食是在"虐待親夫"


 


好吧!!


 


吃了2個禮拜素食


 


星期六中午來開個葷好啦!!


 



 


那天于美人的"美味生活+"節目


 


歐陽龍示範了這道炸醬麵


 


我沒記錯的話他是沒有用醬油


 


鹹味來自味噌和甜麵醬~~~很好吃喔!!


 


做法:


 


1.蒜末用油爆香加絞肉炒香


 


2.下調味料味噌.甜麵醬續炒


 


3.加米酒.少許水淹過肉末(豬皮在這個時候加入)


 


4.煮滾後試試味道,我又加了冰糖.白胡椒粉.五香粉繼續煮1個小時


 


香噴噴的炸醬就完成了


 


 



 


早上買絞肉的時候老闆有送我一些豬皮


 


洗淨川燙去油一起加進去滷


 


Q地地~~~


 




 


傻好的麵條


 


簡單拌入蛋皮絲.紅蘿蔔絲.綠色蔬菜


 


不會輸給外面賣的炸醬麵~~~請慢用!!


 


~美美小燕子~家也有滂共拱ㄟ香菇肉躁


 



 


那天在衡陽路吃了一碗"龍X嗆鍋麵"


 


一咪咪的高麗菜.番茄.蛋花


 


湯是淡的上頭的肉絲粉鹹~~~


 


一碗要價90摳


 


有吃過不要給人家笑就好了啦!!


 



 


豬腳蠻香的


 


不過好像擺在小菜櫃上太久有點硬


 


泡進湯裡面卡好咬!!




 

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