巧克力布朗尼(分蛋法)－yoyo's playroom

婆婆出國

yoyo絲毫沒有怠惰~~

除了偶的阿那達每天要帶的便當.水果之外

還有做"愛的晚餐"喔~~

昨天早上上班前先把五穀米洗好

放進電子鍋煮

下班回到家已經7點了

弄了燙青花菜.麻婆豆腐.虱目魚肚牡蠣湯.

2個人靜靜享用"愛的晚餐"

菜色雖然簡單

看到偶的阿那達吃得開心

偶也黑皮啦~~

(哎呀~~真是太好吃了都忘記拍照~~氣屬輪啦~~)

吃飽飯

yoyo也沒有閒著,接下來想做個點心

嘿嘿~~想做點心,去料理女神carol家找就對啦~~

想到上次去好是多買的一大包巧克力豆

用了幾次還有好多呢!!

就來做個巧克力布朗尼吧!!

巧克力加上核桃還有蜜餞和酒

恩~~~~~~~~~~~~肯定好吃的啦~~

材料及做法引用料理女神carol的巧克力布朗尼(分蛋法)

真是感恩~~

巧克力布朗尼
14.5cmX14.5cm方形烤模(yoyo沒有方形烤模,用14*17的便當盒)

材料:
麵糊部份:
低筋麵粉30g,無糖可可粉15g,蛋黃2個,苦甜巧克力塊(註1)70g,
無鹽奶油60g,黑糖30g,核桃40g,蜜漬橙皮(yoyo用宜蘭金柑蜜餞切絲)20g,君度橙酒(yoyo用藍姆酒)1茶匙

蜜漬橙皮做法請參考 : 蜜漬橙皮

蛋白霜部份:
冰蛋白2個,檸檬汁少許(3-5cc),細砂糖15g