yoyo's playroom

 9/17 星期六

一早起來又是睡不著

想東想西乾脆起來弄早餐好了

想到冰箱裡面有清燉牛肉

那時候留了一塊沒切的

就把他切一切

老公說我好利害切得很薄

其實不用完全解凍來切

就可以切得很薄了

哈哈!!

蛋餅皮

牛肉

調醬汁

醬油膏.甜麵醬.味淋.五香粉

喇拉ㄟ

都不用動鍋鏟

這招是從吳秉承師傅的影片中式美點-牛肉捲餅- YouTube學來的

影片中他用的是剝皮辣椒

跟我早上想做的完全一樣

好巧喔!!

這樣給他捲起來

好好吃喔~~~

小燕子老酥家也有牛肉捲餅

下次來試試老蘇包黃蘿蔔的捲餅

于美人有示範過黃蘿蔔+綠色新鮮紫蘇葉這樣吃

聽說很好吃

很好奇是什麼味道??

 假日沒事就練功吧

也是清冰箱啦!!

蔥花麵包大家應該看膩了吧!!

不過我要說的是

金牌不敗配方加雞蛋取代水分

加優酪乳取代牛奶

真的很好吃耶

以前隔天都會在電鍋回烤一下再吃

這個配方直接退冰回溫

吃起來一樣QQQ

讚啦!!

 是不是我的烤箱太熱情

180度烤出來沒有170/170烤得美

底部顏色也會比較深

下次還是用170/170就好

另一半麵團整型後發劃線

加入蘋果醬和蜜橙皮丁(也是清冰箱啦!!)

 沒有很美

但是好好吃喔~~~

金牌吐司配方真的很讚

沒有失敗過的啦!!