yoyo's playroom

姑丈在山上有一塊開心農場

前陣子拿了一些蔥和蔬菜過來

正在煩惱這麼多蔥該怎麼運用??

好巧喔!!就看到carol女神剛好分享了

Carol 自在生活: 芝麻蔥燒餅。sesame Scallion Oven Rolls - 實作影片

芝麻蔥燒餅拿來消化大量青蔥最適合了!!

想到yoyo剛開始完麵粉的時候也做過蔥燒餅

當時可以用2266來形容(當然現在也好不到哪裡去啦!!噗~~~)

也很慶幸那時遇到好多好心的前輩不厭其煩地指導我

讓我的蠢問題都能一一得到回應

感恩你們~~~

2008

蔥燒餅~~

蔥燒餅~~再接再厲篇

2011

芝麻香蔥烙餅

芝麻蔥燒餅材料

(以下食譜出自carol自在生活)

芝麻蔥燒餅
份量 : 約6-7個

材料:
中筋麵粉300g
速發乾酵母1/2茶匙
水190g
細砂糖20g
鹽1/4茶匙
橄欖油30g

我忘記留一些水分慢慢加,很濕黏,又加了好多粉下去

夾餡:
青蔥50g，鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
麻油1大匙

表面裝飾:
細砂糖15g(我用蜂蜜)，水1大匙
白芝麻2-3大匙

基發60分鐘
中間滾圓休息15分鐘最後發50分鐘

*放入預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面金黃

香噴噴的芝麻蔥燒餅就出爐囉~~~

泥坎坎!屁屁多美阿~~~

芝麻蔥燒餅配茶 …要豆漿還是尬逼請自備 

呵呵!!