yoyo's playroom

為何會用榛果做鮮奶酪ㄋㄟ

因為這瓶榛果糖漿已經買很久很久了

需要努力給它消化一下

依照mami的【鮮奶酪】---超簡易版

配方:

鮮奶酪(3個中型布丁杯)

材料：

A   牛奶 450g    鮮奶油 150g    糖 20g

B   吉利T粉  10g  (或吉利丁片)   3片

C   即溶咖啡粉1/2t + 熱水1/2t溶解 = 咖啡液

做法：1.A料混合 > 煮至糖溶解  >溫度約85度C  >加入B料拌均勻

      2.倒入模型冷藏約4小時

      3.食用時可加入水果..玉米脆片….隨個人喜好

PS如要吃咖啡口味,在步驟1.加入材料C

食譜來源：社教館點心課程講義(900928)

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早上出門前做的

晚上吃完晚飯想像那奶酪上頭灑上玉米脆片

香香滑滑加上脆脆的口感

真是棒呆了

但是~~

當我打開冰箱,把它扣出來那一剎那

奶酪碎了,我的心也碎了

我想應該是用了糖漿水分增加有關係

我不忍心將它的屍體po上來

全部進了我跟老公的肚子裡了

不過除了不成型之外

奶香味十足還真是好吃呢