位於松山區永春市場巷子裡的米粉湯
沒有店名,只有白底紅字的大招牌
曾經有客人建議老闆娘取個名字
像是"米粉嫂ㄚ"之類的
老闆娘說:
20幾年來都沒取名字了, 習慣了啦
親切的老闆娘
每天早晨新鮮送來的豬內臟
經過仔細清洗,除去多於油脂
再經過大鍋滾水煮沸之後
一點腥味也沒有.gif)
米粉與豬內臟同煮
讓米粉吸收到內臟的甘甜,非常好吃.gif)
一般麵攤的豬皮都帶有一層肥油
這裡的豬皮這麼乾淨,而且含有豐富的膠原蛋白
對皮膚很好
這玩意兒叫做"軟管"是豬肺頭的部分
一隻豬只有一顆,是限量的喔!!
油豆腐和白蘿蔔也值得推薦
大腸煮得一點"屎管"味也沒有
還多了一份鮮甜的滋味
還有豬肺、粉腸、小肚、嘴邊肉.........
哎呀~~
每樣都很好吃啦.gif)
那間通X街的米粉湯,號稱是專營豬內臟
差粉遠ㄋㄟ
這又是一間只賣到中午的店
每個月的第二第四個禮拜一休息
營業時間早上7點到中午1點
睡到中午的ㄆ一ㄢˊ友們
又吃不到囉.gif)
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
